Zoek je een activiteit voor een vrienden-uitje, familie-weekend of teamuitje? Donna Pasta verzorgt kookworkshops zelf vers gemaakte pasta maken.

Ik leer je welke verschillende soorten bloem wordt gebruikt voor de verschillende soorten pasta.

*Je leert hoe je het deeg moet kneden, welke materialen je nodig hebt om thuis op een makkelijke manier zelf ook pasta te maken;

*Je gaat enkele (onbekende) pasta soorten maken uit verschillende Italiaanse regio's. Ik geef je een inkijkje in de traditionele recepten en gebruiken;

*Je leert meerdere soorten pastadeeg te maken, waarvan er 1 soort op locatie wordt gegeten met een zelf gemaakte saus.

De kookworkshop wordt gegeven in een huiselijke omgeving, voor maximaal 6 personen. Bij meer personen, graag contact opnemen voor de mogelijkheden. Geen minimale deelname.

De workshops duren zo’n 3 - 3,5 uur, inclusief het eten van een heerlijke zelfgemaakte verse pasta met saus!

Enthousiast geworden om een kookworkshop te volgen, neem eerst contact op om de datum te reserveren via ciao@donnapasta.com

Donna Pasta verzorgt ook kookworkshops gevulde pasta en gnocchi of glutenvrije pasta maken.

Neem contact op voor informatie en de mogelijkheden.

Donna Pasta maakt eveneens verschillende soorten verse gevulde pasta, bekijk de bestellijst voor deze pasta's

Portie hangt van grootte en vulling af, zie info bij product.

Ik ben geen Italiaanse van origine, maar het Italië-gevoel is wat door mijn aderen stroomt.

Van kinds af aan kom ik in Italië, waardoor ik inmiddels al heel veel van het land heb mogen genieten. Van de bekende grote Italiaanse steden tot aan de zogeheten Borghi più Belli. Van de Middellandse zee, Adriatische kust en de diverse meren. Maar zeker ook het prachtige landschap, de wijngebieden, vulkanen en bergen. 

Elke keer neem ik weer een stukje Italië in mijn hart mee terug naar huis met de mooie herinneringen. Zo ook de vele heerlijkheden die het land biedt. Toch valt er nog zoveel te ontdekken, wat zorgt dat ik terug blijf gaan om ook van die nieuwe momenten te genieten.

Door het volgen van een opleiding Master of Italian Pasta and Sauces bij het kook-opleidingsinstituut Accademia Italiana Chef in Florence in 2023 heb ik een eerste stap gezet om mijn droom te verwezelijken.

Ik vind het belangrijk om met eerlijke, verse en lokale producten te werken, waar mogelijk biologisch. De Italianen gebruiken voor hun pasta’s en sauzen ook de beste en verse producten. 

Voor het maken van de pasta werk ik met de verse eieren van onze eigen kippen en voor de sauzen worden groenten en kruiden uit de eigen moestuin gebruikt.

Mijn enthousiasme voor het Italiaanse eten, het land en het verhaal erachter breng ik over tijdens de kookworkshops en het maken van de heerlijke pasta's, en dat proef je ;-)

Ci vediamo, Nathascha