Basis Pasta Benodigdheden

Om zelf goed pasta te kunnen maken, zijn de juiste benodigdheden en middelen van groot belang. De kwaliteit en het materiaal van de hulpmiddelen moet echt goed zijn om een fijne kookervaring te hebben en goede resultaten te kunnen verwachten. Zo is bijvoorbeeld het gebruik van het soort hout of de samenstelling van het koper direct van invloed op het maken van je pasta. 

Donna Pasta werkt alleen met de allerbeste hulpmiddelen en werkt samen met een leverancier uit Italië, waar ons kookgerei wordt gemaakt. Zij staan voor hoge kwaliteit, gebruik van de juiste, lokale, materialen en hebben jarenlange ervaring in deze sector.

Vele Italiaanse keukens, zowel van de nonna's, donna's als de restaurants, zijn al gedurende meerdere generaties voorzien van hun kookgerei, hulpmiddelen en machines.

100% Italian made!

In onze Pasta kookworkshops leer je hoe je deze hulpmiddelen moet gebruiken en uiteraard staan we klaar om eventuele vragen te beantwoorden. 

Je  kunt de pasta benodigdheden hieronder bestellen.

Donna Pasta Mattarello

De Donna Pasta Mattarello is een authentieke Italiaanse deegroller, met zorg gemaakt in Italië van hoogwaardig beukenhout. Dit klassieke gereedschap wordt al generaties lang gebruikt in Italiaanse keukens om pasta met de hand uit te rollen. Het natuurlijke hout geeft precies de juiste grip en controle voor een gelijkmatig, dun deeg.

Met een mattarello voel je het deeg, werk je met aandacht en breng je echte Italiaanse traditie in je keuken. Het is een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die verse pasta wil maken zoals het bedoeld is. Van tagliatelle tot lasagnebladen: het juiste gereedschap maakt het verschil.

Voor het beste resultaat begint de echte pasta-beleving met de Donna Pasta Mattarello.

Verkrijgbaar in 2 verschillende lengtes; de compacte 50 cm of de professionele 80 cm. De Mattarello heeft een centrale diameter cm 4,2.

Houten deegroller: eerste gebruik

Maak het voor het eerste gebruik schoon met een vochtige doek.

Hoe maak je een houten deegroller schoon?

Het is erg belangrijk om uw houten deegroller na gebruik snel schoon te maken met een vochtige doek. Droog hem verticaal, bij voorkeur uit de buurt van warmte- en vochtigheidsbronnen. Niet in de vaatwasser wassen.

Donna Pasta Mattarello 50 cm - €11,95

Donna Pasta Mattarello 80 cm - €17,95

Donna Pasta Spatola

De Donna Pasta Spatola is een authentieke deegschraper, met zorg gemaakt in Italië voor het bereiden van vers pastadeeg. Dit eenvoudige maar onmisbare hulpmiddel helpt je om ingrediënten perfect te mengen, het deeg te verzamelen en je werkblad schoon te houden.

Met de spatola werk je gecontroleerd en efficiënt, precies zoals in de traditionele Italiaanse keuken. Het geeft je meer grip op het deeg en zorgt voor een gelijkmatige structuur vanaf het eerste moment.

Een klein gereedschap met een groot verschil: de Donna Pasta Spatola maakt elke pasta-bereiding nauwkeuriger, schoner en succesvoller

De beukenhouten deegschraper voorkomt beschadiging van uw werkblad.

Na gebruik

Houd er rekening mee dat houten deegschrapers poreus zijn en vuil zoals schoonmaakmiddelen kunnen absorberen. Maak het daarom schoon met een vochtige doek. 

Bewaar het op een droge plaats.

Donna Pasta Spatola - €9,50

Donna Pasta Rotella

De Donna Pasta Rotella is een authentiek Italiaans snijwiel, met een elegant handvat van olijfhout en een snijblad van messing. Met dit klassieke gereedschap snijd je pastadeeg moeiteloos in perfecte vormen, precies zoals het al generaties lang in Italiaanse keukens gebeurt.

De rotella is verkrijgbaar met een glad of gekarteld snijwiel, zodat je zowel strakke als decoratieve randen kunt creëren. Het stevige olijfhouten handvat ligt prettig in de hand en geeft je volledige controle bij elke beweging.

Dankzij het gebruik van messing en hoogwaardige materialen is deze pastasnijder gemaakt om een generatie lang mee te gaan. Een essentieel hulpmiddel voor wie pasta met zorg en precisie wil afwerken, en elk gerecht een ambachtelijke uitstraling wil geven.

Hoe u uw deegwiel eenvoudig kunt schoonmaken

Verwijder de deegresten van de pastasnijder als de pasta droog is, als je haast hebt, doe het dan in de vriezer. Je kunt een tandenstoker gebruiken om het schoon te maken. Niet in de vaatwasser wassen.

Enkele nuttige adviezen

Maak de vormen die u verkiest: snijd tortellini, ravioli, cappelletti, tortelli, tortelloni en nog veel meer pastaformaten. Om uw deeg uit te rollen, kiest u de andere onmisbare Donna Pasta-gereedschappen, zoals de Mattarello, de authentieke pasta deegroller.

Donna Pasta Rotella (glad of gekarteld messing snijwiel) - €35,25